Mediterrane minilamspita’s

Mediterrane

Deze minipita’s zijn niet alleen erg lekker, maar zien er ook nog eens leuk uit. Dit hapje is gegarandeerd een succes bij de kids. Smullen maar! Dit heb je nodig voor 4 personen 70 g fijngeraspte wortel (ongeveer 1 wortel) 25 g zuurdesum- of volkorenbroodkruim 350 g lamsgehakt 2 el fijngehakte munt 1 el honing […]

Banaan-spinaziepannenkoekjes

banaan

Het ontbijt wordt extra lekker én gezond met deze banaan-spinaziepannenkoekjes. Heerlijk zoet. De kids hebben niet eens door dat er groente in zit. Recept voor ongeveer 15 kleine pannenkoeken. Dit heb je nodig: Pannekoekjes 4 scharreleieren 2 rijpe bananen, gepeld 120 ml plantaardige melk naar keuze handje spinazie of spinazie uit de vriezer, licht ontdooid […]

Chocolade-s’more-meringuetaart: recept

chocolade smore meringuetaart

Recept voor 6-8 personen Ingrediënten 250 g kant-en-klare moutkoekjes (plain sweet malt biscuits, te koop in webwinkels; eventueel vervangen door andere biscuitjes) 125 g ongezouten boter, gesmolten 600 g pure chocolade, in stukjes 375 ml single cream Voor de marshmallow-meringuetopping 440 g fijne kristalsuiker 1⁄2 tl wijnsteen 125 ml water 150 ml eiwit (ongeveer 4 […]

Lamsvlees met bospeen en zoete uien

lamsvlees met peen en zoete uit de braadpan

Bereidingstijd Voorbereiden: 5 minuten Bereiden: 45 minuten Rusten: 10 minuten Ingrediënten 1 bos bospeen 3 zoete blonde uien 1 ontbeende lamsschouder (slager) 4 el olijfolie 6 tenen knoflook 1 tak rozemarijn 2 takjes tijm 200 ml droge witte wijn Zout, peper 1 gietijzeren braadpan 1 snijplank Bereiding Verhit de oven tot 180 °c. Schrap de […]

Pan Bagnaat met tonijn en ansjovis

Echt Bourgondisch genieten tijdens een picknick of in de tuin? Met deze Pan Bagnaat leg je een stevige bodem voor een lekker glas rosé.